Harmaantuneet haarukat ja laikukkaat lusikat erottuvat heti, kun pöydän muuten laittaa siistiksi. Ohut samea kalvo saa nopeasti koko kattauksen näyttämään vähemmän huolitellulta, vaikka astiat ja liinat olisivat viimeisen päälle kunnossa. Kun ymmärtää, mistä tämä harmaus johtuu ja miten sen saa irti ilman hankausta, aterimien puhdistus muuttuu nopeaksi rutiiniksi. Kattilassa tehtävä käsittely, jossa hyödynnetään alumiinifoliota, kiehuvaa vettä, ruokasoodaa ja sokeria, voi kirkastaa pinnan jo yhden keittokerran aikana ja helpottaa arjen kattaushetkiä selvästi.
Mistä aterimien harmaus oikeastaan syntyy?
Harmaus ei yleensä selity yhdellä syyllä. Astianpesukoneen korkea lämpö ja pesuainejäämät muodostavat pinnalle ohutta kalvoa, ja kova vesi lisää kalkkijäämien riskiä. Ne tekevät erityisesti materiaalista ruostumaton teräs laikukkaan. Rasva, tärkkelys ja pienet ruokapartikkelit tarttuvat helposti lusikan kuppiin ja haarukan piikkien väliin, missä lika myös kuivuu tiukemmin kiinni. Kahvi ja tee värjäävät etenkin teelusikoita. Kun tämä kalvo saa kertyä pitkään, tavallinen kone- tai käsinpesu ei aina riitä, ja silloin kuuma kattilakäsittely palauttaa useimmiten tasaisemman, puhtaamman näköisen pinnan.
Folio, sokeri ja ruokasooda – mitä kattilassa tapahtuu?
Menetelmä hyödyntää kuuman liuoksen puhdistavaa vaikutusta ja joissain tapauksissa myös lievää elektrokemiallinen reaktiota aterimien ja folion välillä. Ruokasooda auttaa irrottamaan rasvaa ja neutraloi hajuja, kuuma vesi pehmentää pinttyneen lian ja sokeri tukee orgaanisten jäämien irtoamista, kun liuos pääsee paremmin kosketuksiin metallipinnan kanssa. Tarkoitus ei ole jahdata peilikiiltoa, vaan poistaa kalvo ja tasoittaa pintaa. Kun harmaus väistyy edes hieman, ero näkyy usein heti kattauksessa.
On yllättävän tyydyttävää, kun ensimmäinen kiiltävä lusikka nousee kuplivasta kattilasta ja samea pinta on poissa.
Kun kalvo irtoaa, valo heijastuu metallista tasaisemmin ja aterimet näyttävät selvästi huolitellummilta ilman voimakasta hajua tai raskasta hankausta.
Näin teet kattilakäsittelyn vaihe vaiheelta
Valitse kattila, jossa aterimet mahtuvat kokonaan veden alle. Mittaa vettä niin paljon, että se peittää puhdistettavat välineet, ja lisää liuokseen noin 2 ruokalusikallista ruokasoodaa sekä noin 2 ruokalusikallista sokeria. Sekoita ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Muotoile sillä välin alumiinifoliosta muutama löysä pallero, jotta foliota on riittävästi. Kun vesi kiehuu, pudota foliopallerot kattilaan ja lisää sen jälkeen valmiiksi huuhdellut aterimet. Anna veden poreilla miedosti noin 3–5 minuuttia, nosta aterimet varovasti, huuhtele ne kuumalla vedellä ja kuivaa pehmeällä pyyhkeellä, jotta uusia vesijälkiä ei synny.
Milloin menetelmä sopii – ja milloin valitaan jokin muu tapa?
Kattilakäsittely toimii parhaiten tavallisille ruostumaton teräs -aterimille silloin, kun ongelma on samea kalvo, kevyt tummentuma tai juomatahrojen jättämät renkaat. Puuta tai muovia sisältäviä, liimattuja tai maalatuilla koristeilla varustettuja aterimia ei kannata upottaa kuumaan liuokseen, sillä kuumuus ja aineet voivat vahingoittaa herkempiä osia. Hopea-aterimille suositellaan erikseen hopealle tarkoitettuja puhdistustapoja ja valmistajan ohjeiden noudattamista. Kun aterimet huuhtelee ruokajäämistä ennen kattilaan laittoa ja käyttää menetelmää säännöllisesti, kattauksen yleisilme pysyy siistinä ja aterimien puhdistus pysyy kevyenä arjen rutiinina.
Kommentit